パディントン

LESSON

紅茶教室・焼き菓子教室・料理教室開講

日本紅茶協会認定ティーインストラクター(穴吹調理製菓専門学校非常勤講師)、高亀真由美による紅茶教室・焼き菓子教室・料理教室を開講しています。紅茶と季節と暮らしを愉しむレッスンをしています。教室開講はブログにてご案内しております。初心者の方から店開業を目指す方にまでお気軽にご連絡くださいませ。

初級 パディントン紅茶教室 (全6回) 
①英国式紅茶の基礎知識
②産地別紅茶の特徴Ⅰ(インドの紅茶)
③アイスティーの基礎知識
④産地別紅茶の基礎知識(スリランカの紅茶)
⑤産地別紅茶の基礎知識(ケニア・中国の紅茶)
⑥アフタヌーンティーの楽しみ方
※月1回3300円 ※講習費・テキスト・実習費・修了書

中級 パディントン紅茶教室(全6回)  
①ミルクティーの楽しみ方
②クオリティーシーズンダージリンティーの楽しみ方
③アレンジ アイスティーの基礎知識
④ハーブと紅茶の楽しみ方
⑤オリジナル紅茶の楽しみ方
⑥ハイティーの楽しみ方
※月1回3300円 ※講習費・テキスト・実習費・修了書

上級 パディントン紅茶教室(全6回)  
①世界の紅茶を楽しむⅠ
②世界の紅茶を楽しむⅡ 
③紅茶を楽しむための陶磁器Ⅰ
④紅茶を楽しむためのお菓子の相性(洋菓子)
⑤紅茶を楽しむための銀器
⑥ティーパーティーを楽しみ方
※月1回3300円 ※講習費・テキスト・実習費・修了書

特級 パディントン紅茶教室(全6回)  
①紅茶を楽しむための陶磁器Ⅱ
②紅茶を楽しむためのお菓子の相性(和菓子)
③スパイスと紅茶の楽しみ方
④英国菓子と紅茶の楽しみ方
⑤ティーパーティーの開き方Ⅰ
⑥ティーパーティーの開き方
※月1回3300円 ※講習費・テキスト・実習費・修了書

ティーシェルジュ®養成講座 (全9回) 
①英国式紅茶基礎知識・実習          
②インドの紅茶基礎知識・実習・ティスティング
③スリランカの紅茶基礎知識・実習・テイスティング・復習
④アイスティーの紅茶基礎知識・実習・テイスティング・復習
⑤中国・ケニアの基礎知識・筆記試験
⑥ミルクティーの基礎知識・テイスティング試験
⑦ティーシェルジュの基礎知識①・デモンストレーション実習
⑧ティーシェルジュの基礎知識②・デモンストレーション試験 ブラッシュアップ
⑨英国フタヌーンティーの基礎知識・修了式とアフタヌーンティーパーティー
※入会金3000円・月1回11000円 ディプロマ
※講習費・テキスト・実習費・試験費・ディプロマ費

季節を愉しむ1day紅茶教室   
※1回3850円 ※講習費・テキスト・実習費

6色パワーフード低糖質料理1day教室  1回 4800円
※講習費・テキスト・実習費
英国菓子教室  月1回 4480円
※講習費・テキスト・実習費 

プライベートレッスン
※講習費・テキスト・実習費
お気軽にお問い合わせください。3名様以上から開催可能。
3名様に満たない場合。3名様分の料金をお支払いいただければ、開催可能。

出張レッスン
会社の福利厚生、社員対象のレッスン、学校行事の一環としてのレッスン、お気軽にお問い合わせください。

カフェ開業講座 (全12回) 1回18333円  ディプロマ
※講習費・テキスト・教材費・実習費・試験費・ディプロマ費
Ⅰ紅茶の基礎知識  ①英国式紅茶の淹れ方・産地別紅茶の特徴と実習
          ②アイスティーとロイヤルミルクティー・チャイの実習
Ⅱ珈琲の基礎知識  ①ペーパードリップ珈琲の淹れ方・産地別珈琲の特徴と実習
          ②アイスコーヒーとカフェオーレ実習・復習
Ⅲフードの基礎知識 ①シフォンケーキ作り方と盛付方と保存方法と実習
          ②スコーンの作り方と盛付方と保存方法と実習
Ⅳフードの基礎知識 ①サンドイッチの作り方と盛付方と実習
          ②アフタヌーンティーの作り方と盛付方と実習
Ⅴ接遇       ①接遇の基本とカフェの接客の基本と実習
          ②カフェ実習・ロールプレイング・復習
Ⅵ修了試験     ①筆記試験と紅茶テイスティング※テキスト持込
          ②カフェ実習試験 ※合格者にはディプロマ授与

愛され女子❤男子の個性診断(トリセツ)どうぶつ占い活用法 全1回60分 3800円
 自分の本質を理解して、ストレス解消法・褒め方・やる気スイッチを学び、人間関係を円滑に❣
コミュニケーション・ナビゲーター養成講座(どうぶつ占い活用法)
講座内容全3回 120分×3回 各12,000en×3回 別途資料代 3,000en(初回のみ)
資格認定証書費用12,300en 
①どうぶつ占いの種類と特徴(12種類)Ⅰ  ②どうぶつ占いの種類と特徴(12種類)Ⅱ
②それぞれの個性の活かし方、関係性を学ぶ ④認定講師資格のための最終面接(45分)

愛され女子❤男子の魔法の法則(アファメーション)全1回60分 6600円
自分で人生を創る方法を学べます。

6色パワーフード開運ラッキーカラー診断 全1回60分 3800円
開運ラッキーカラーの食材を知り、健康管理と運気アップのアドバイス

Profile


講師:紅茶専門店&菓子工房 マネージャー            
高亀真由美(こうがめ まゆみ)

経歴
平成8年に紅茶専門店&菓子工房パディントンをオープン。
日本紅茶協会認定ティーインストラクターとして、
紅茶教室・焼菓子教室・料理教室など
企業や学校や福山美術館や公共施設で各種セミナーを開催。
穴吹調理製菓専門学校非常勤講師(カフェ実習・ドリンク実践)、
ティーシェルジュ®養成講座、カフェ開業講座の講師として活動する。

資格
草月流 師範 杏美
裏千家今日庵 茶名 宗真
日本紅茶協会認定 ジュニア・ティーインストラクター
中国茶文化国際検定 中国茶文化初級学士
ギフトラッピングアートアカデミー講師 2 級
日本予防医学アカデミー2 級健康コンシェルジュ
コミュニケーション・ナビゲーター
アファメーション・ナビゲーター